Ресторанти - китайски

Традиционната китайска кухня е вече разпространена по целия свят. Почитателите й се възхищават на пролетните рулца, салатите от кълнове, пържения ориз, лютивите нудели, патицата по пекински и прочутите сладко-кисел сос или сос от стриди.  Немалко китайски ресторанти има вече и в България.
 
Ястия от ориз или нудели и комбинации от нарязани на хапки зеленчуци, месо, риба и морски дарове и/или соеви продукти са в основата на китайската кухня. За приготвянето им се използват различни техники – пържене за кратко в силно нагорещено олио, варене, печене, задушаване, готвене на пара и т.н., и специфични подправки, сосове и различни видове олио. В повечето китайски ресторанти поръчвате и храна за вкъщи.